Introduction de la machine
Il est équipé d'un mécanisme de torsion automatique ., il peut être utilisé pour fabriquer des boîtiers de saucisse tels que la saucisse de viande hachée, la saucisse de jambon et le jambon; Il convient également pour remplir les boîtiers naturels, les boîtiers de collagène et les boîtiers de fibres . Il peut également être utilisé pour remplir divers produits de bouteille et de boîte . Cette machine est équipée d'un dispositif de compensation de lame automatique, et la précision de la division et de la quantification peut atteindre ± 1 . 5 grammes.
Cette machine est utilisée pour remplir un état d'aspirateur, et la trémie de cette machine peut être retournée, ce qui rend le nettoyage plus pratique . Cette machine est faite de matériaux en acier inoxydable de haute qualité, avec des composants clés spécialement traités pour la durabilité et la résistance à l'usure. Les pièces de contrôle sont composées de composants importés, et l'apparence est traitée avec une technologie de surface avancée, qui exploite Easy ToPat Maintenir . Il est équipé de dispositifs de protection de la sécurité et est un équipement idéal pour l'industrie de la transformation de la viande .
Structure de l'équipement et principe de travail
Composants principaux
Système de vide: création d'un environnement de pression négatif pour réduire les bulles dans la remplissage de viande .
Système de remplissage: y compris la trémie, le propulseur et la buse de remplissage .
Système de contrôle: ajuster la vitesse de remplissage, le poids et le degré d'aspirateur .
Dispositif de support intestinal: Correction de l'intestin et assurer un remplissage lisse .
Principe de travail
L'équipement utilise une pompe à vide pour extraire l'air de la chambre de remplissage, créant une pression négative . La garniture de viande est ensuite poussée dans le boîtier par un poussoir dans un environnement sous vide, évitant efficacement les problèmes communs des bulles d'air et des vides dans le remplissage traditionnel .
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Étapes de fonctionnement
1.
Travail de préparation
(1) . Vérifiez si tous les composants de l'équipement sont intacts et si la connexion d'alimentation est normale .
(2) . Nettoyez et désinfectez soigneusement l'équipement, en particulier les pièces qui entrent en contact avec la remplissage de viande .
(3) . Préparez le remplissage de viande et les boîtiers d'intestin qui répondent aux exigences .
(4) . Ajuster les paramètres de remplissage (poids, vitesse, degré de vide, etc. .) en fonction des exigences du produit .
2.
Processus de fonctionnement
(1) . Allumez la puissance et démarrez la pompe à vide pour atteindre le niveau de vide défini dans le système .
(2) . Mettez la garniture de viande transformée dans la trémie .
(3) . Installez correctement le boîtier sur la buse de remplissage .
(4) . Démarrez le programme de remplissage et l'équipement commencera automatiquement à remplir .
(5) . Pendant le processus de remplissage, faites attention à l'observation de l'uniformité du remplissage de viande et de la garniture du boîtier .
(6) . Une fois le remplissage terminé, éteignez l'équipement selon la méthode prescrite .
3.
Fin de travail
(1) . Éteignez la pompe à vide et l'alimentation .
(2) . Démontage des composants lavables pour un nettoyage approfondi .
(3) . Enregistrement des données de production et de l'équipement Statut de fonctionnement .
Avantages de la machine:
La machine de remplissage de vide de saucisse est un équipement spécialisé qui termine le remplissage de viande dans des conditions de vide . Ses fonctions centrales incluent l'inhibition de l'oxydation des graisses, la réduction de la survie bactérienne et la durée de conservation de la productation . est généralement composée de 304 matériaux d'acier inachem et l'intestin des protéines .
Ce modèle peut obtenir un contrôle précis de la longueur du produit grâce à un ajustement numérique, et la plage d'erreur de remplissage peut être précise à ± 2G (pour la viande hachée) . Certains modèles haut de gamme intègrent une fonction de torsion automatique, qui peut être connectée à la machine à attaquer avec un fil pour la production continue, avec une capacité de production maximale de 2 tonnes de viande alimentaire directe par heure .
Scénarios d'applicationdeMachine à remplissage de vide de saucisse
Convient à la production des aliments intestinaux suivants:
Saucisse chinoise: perfusion continue de saucisse cantonaise et de saucisse Harbin
Saucisses de style occidental: fractionnement quantitatif de la saucisse de Francfort et de la saucisse de Vienne
Produits en vedette: remplissage de matériaux mélangés de la saucisse osseuse croustillante et de la saucisse aux œufs
Fast Food: production industrielle de saucisses grillées instantanées et de saucisses congelées
The Sausage Vacuum Filling Machine is compatible with three types of packaging materials: animal intestine (pig intestine/sheep intestine), collagen intestine, and cellulose intestine, and can be adapted to different casings by replacing the filling nozzle. Some models are equipped with a dual tube filling system, which supports synchronous filling of mixed meat such as pork and chicken
