Ligne de production de gâteaux éponges
Le processus de production deLigne de production de gâteaux éponges
Cette chaîne de production a entièrement mécanisé et automatisé les étapes manuelles dans la cuisson traditionnelle, améliorant considérablement l'efficacité et les normes d'hygiène.
1. Sépateur de coquille d'oeuf et de liquide d'oeuf
Fonction: Brisez automatiquement l'œuf entier et séparez le blanc d'oeuf et le jaune, ou mélanger directement dans le mélange d'oeufs entier. Pour les recettes qui nécessitent un rapport spécifique de blanc d'oeuf et de jaune d'oeuf (comme le gâteau éponge et le gâteau d'ange), la fonction de séparation est importante.
2. Beauter d'oeufs (mélangeur)
Fonction: Il s'agit de l'un des équipements de base de la production de gâteaux. Il met diverses matières premières telles que le mélange d'oeufs, la farine, le sucre, l'huile, l'eau, le lait en poudre, les additifs, etc. dans un réservoir de mélange en fonction du rapport de formule, et les mélange à grande vitesse pour former une pâte à gâteau uniforme remplie d'une quantité appropriée d'air.
3. Machine de brosse à pulvérisation à huile à gâteau
Fonction: Vaporiser ou brosser automatiquement et uniformément une fine couche d'huile de libération (ou saupoudrer de poudre sèche) sur le moule à gâteau ou la plaque de cuisson avant d'entrer dans le processus de jointoiement.
4. Machine de jointoiement multi-fonctionnaire
Fonction: La pâte à gâteau mélangée est injectée quantitativement dans une plaque de cuisson en continu ou un moule à gâteau à travers une pompe de mesure précise. Le volume et la vitesse d'injection peuvent être ajustés pour garantir que le poids de chaque gâteau est cohérent.
5. Machine d'emballage d'oreiller
Fonction: Il s'agit de la dernière étape de la ligne de production. Envoyez les gâteaux refroidis individuellement ou en groupes dans la machine d'emballage. La machine enveloppera le gâteau avec un film en plastique composite (tel que CPP / OPP), puis effectuera une coupe de scellage de chaleur pour former un emballage en forme de "oreiller" scellé.
Avantages deLigne de production de gâteaux éponges
Il remplace l'opération de séparation des œufs lourde, avec une vitesse rapide, une hygiène élevée et une standardisation élevée.
Assurez-vous l'effet d'émulsification et la gravité spécifique stable de la pâte, qui est la clé du goût délicat et de la structure uniforme du produit de gâteau.
Empêcher le gâteau de coller au moule après la cuisson, faciliter le démollat et assurer que le gâteau a une apparence complète et magnifique.
"Multifonctionnel" signifie généralement que la tête de coulis peut être remplacée pour s'adapter aux moules de différentes formes et tailles, produisant une variété de produits.
Atteignez la précision et l'automatisation dans le processus de remplissage pour assurer la normalisation du produit.
La vitesse d'emballage rapide et le bon scellement peuvent étendre efficacement la durée de conservation des gâteaux et donner au produit une apparence commercialisée.
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Le processus de production deLigne de production de gâteaux éponges
L'ensemble de la ligne de production fonctionne généralement de manière coordonnée, avec le processus suivant:
Préparation des matières premières → Alimentation et mélange → (pulvérisation de moisissure) → Groutage quantitatif → Cuire (four requis, vous ne vous êtes pas énuméré) → Refroidissement (ligne de refroidissement requise, vous ne vous êtes pas énuméré) → Emballage d'oreiller → Collection de produits finis
paramètres du produit
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Modèle |
HT - DG400L |
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Capacité |
150-400 kg / h |
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Nom de machine |
Spécification |
Unité |
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Machine de rupture d'oeufs |
Modèle: ht - dyj600 Capacité: 600pcs / min Tension: 220v / 380v Pouvoir:3KW Dimensions: 980 * 930 * 550 mm Poids:160kg |
1 |
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Machine de rupture d'oeufs |
Modèle: ht - ddj250 Capacité: 100-250 kg / h tension:220V/380V Pouvoir:2,2 kW Dimensions: 615 * 915 * 1255 mm Poids:230kg |
1 |
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Machine de brosse à pulvérisation à l'huile à gâteau |
Modèle: ht - pyj8 Capacité: 3-8pcs / min tension:220V Pouvoir:1,75 kW Dimensions: 1600 * 800 * 1200 mm Poids:180kg |
1 |
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Machine à coulis multi-fonctionnaire |
Modèle: ht - ZJJ600 Capacité: 120-240 kg / h tension:220V Pouvoir:1,2 kW Dimensions: 1700 * 1100 * 1400 mm Poids:380kg |
1 |
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Suivant l'emballage |
Modèle: ht - bzj320 Capacité: 40-230pcs / min tension:220V/380V Pouvoir:2,2 kW Dimensions: 4000 * 980 * 1380 mm Poids:550kg |
1 |
* Dans le cas de la mise à niveau de la machine, l'apparence et la taille peuvent être un peu différentes, veuillez prendre la machine réelle comme norme.
Caractéristiques deLigne de production de gâteaux éponges
01
Grande efficacité
Fonctionnement continu des matières premières aux produits finis emballés, avec une capacité de production quotidienne très élevée.
02
Standardisation
Le fonctionnement de la machine garantit que le poids, la taille et le goût de chaque gâteau sont très cohérents.
03
Santé et sécurité
Minimise le contact manuel et se conforme aux normes de production de sécurité alimentaire.
04
Économiser la main-d'œuvre
Seul un petit nombre d'opérateurs sont nécessaires pour surveiller toute la ligne.
FAQ
Q: Quel est le MOQ?
A: 1 ensemble
Q: La machine peut-elle être personnalisée?
R: En tant que fabricant professionnel, nous pouvons personnaliser la machine en fonction de vos besoins, comme la capacité, le matériau, la couleur, la tension, le logo, etc.
Q: Quel est le terme de paiement?
R: Nous acceptons le paiement T / T, Western Union ou Alibaba Trade Assurance, etc.
Q: Comment expédier?
R: Nous avons un long transfert de fret de coopération, ils peuvent nous aider à expédier la machine partout dans le monde. Y compris la mer, l'air, l'express, le train, la mer à la porte n'est pas un problème.
Q: De quel port envoyez-vous les marchandises?
R: Tous les ports en Chine, comme Shanghai, Qingdao, Guangzhou, etc.
Q: Combien de temps dure la garantie de la machine?
R: Garantie de deux ans.
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