Petite machine à gelato

 

Le principe de travail de la petite machine à gelato est complexe mais simple. Ils ont deux composants principaux: l'unité de réfrigération et le dasher. L'unité de réfrigération refroidit le mélange de crème glacée, tandis que le dasher joue un rôle critique dans le mélange du mélange pendant qu'il gèle.

Le processus de fabrication des glaces commence par préparer le mélange de crème glacée en fonction de la recette. Le mélange est ensuite versé dans la cartouche de la machine, qui est fixé à un moteur qui fait pivoter le dasher. La machine commence à congeler le mélange tout en le baratant simultanément pour assurer l'uniformité du mélange de crème glacée.

Alors que le mélange se fige, le dasher se déplace plus lentement, indiquant que la crème glacée a commencé à s'épaissir et à geler. Le moteur est ensuite arrêté et la crème glacée est retirée hors de la cartouche.

 

 

Le fonctionnement d'une petite machine à gelato est relativement facile et simple. Voici des étapes qui vous guident sur la façon de faire fonctionner une machine:

1. Préparez le mélange de crème glacée: commencez par préparer le mélange de crème glacée en fonction de la recette que vous souhaitez utiliser. Assurez-vous que vous avez tous les ingrédients et outils prêts.

2. Versez le mélange de crème glacée: une fois le mélange prêt, versez-le dans la cartouche de la machine et assurez-vous de laisser de la place en haut pour que le mélange se développe alors qu'il gèle.

3. Fixez la cartouche et le dasher: attachez la cartouche de la machine à son moteur, puis attachez le dasher. Assurez-vous que la cartouche est fermement en place avant de démarrer la machine.

4. Allumez la machine: branchez la machine et allumez-la. Laissez-le fonctionner pendant environ 20-25 de minutes, selon les instructions spécifiques de la recette.

5. Vérifiez la crème glacée: Après avoir exécuté la machine pendant le temps recommandé, vérifiez la consistance de la crème glacée à l'aide d'une spatule. S'il est encore trop doux, laissez-le fonctionner encore un temps.

6. Arrêtez la machine: une fois que la crème glacée a atteint la consistance souhaitée, arrêtez la machine et supprimez le dasher et la cartouche.

7. Conservez la glace: récupérez la crème glacée de la cartouche dans un récipient hermétique et conservez-le dans votre congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le servir.

 

 

Modèle	Ht-yzb08
Capacité	5-10L/h
Matériel	Acier inoxydable
Taille	650 * 1050 * 1400 mm
Poids	258 kg
Type de refroidissement	Refroidissement de l'eau
Pouvoir	5200W
Tension	220 V / 50Hz
Réfrigérant	404A

 

 

 

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