Fonctions exceptionnelles, qualité améliorée
La fonction principale de cette machine d'injection de saumure de viande est d'injecter uniformément de l'eau salée, des protéines de soja, de l'amidon, de la graisse et d'autres additifs dans la viande.
Après le processus d’injection, la structure et l’organisation de la viande deviennent plus souples, la rendant plus tendre et moelleuse. Non seulement le goût est grandement amélioré, mais le taux de rendement augmente également considérablement.
Qu'il s'agisse d'une production à grande échelle sur la chaîne d'assemblage d'abattage et de transformation de porcs ou d'ateliers de transformation de viande à petite échelle-, elle peut fonctionner de manière exceptionnelle et s'applique à la transformation de divers produits carnés tels que le porc, le bœuf, le poulet, le canard, l'oie, les saucisses grillées et la viande de poisson de fruits de mer.
Principe avancé, injection précise
Le principe de fonctionnement consiste à injecter la solution d'eau salée dissoute dans la tête d'injection via un réservoir sous pression, puis l'aiguille d'injection injecte avec précision le liquide de décapage dans les produits carnés.
Pour répondre aux besoins des différents produits d'injection, l'aiguille d'injection est conçue selon diverses spécifications, telles que 2 mm, 3 mm, 4 mm, 5 mm, etc.
Pendant le processus d'injection, l'opérateur peut ajuster de manière flexible la vitesse de pas, la distance de pas, l'écart entre la plaque de pressage de la viande et la pression d'injection en fonction des différentes exigences du processus, garantissant ainsi que le liquide de décapage peut être injecté quantitativement, uniformément et continuellement dans la viande, obtenant ainsi l'effet d'injection le plus idéal.
Conception précise, fabrication de haute-qualité
En termes de conception et de fabrication, cette machine d'injection de saumure de viande fonctionne également exceptionnellement bien.
Il est méticuleusement conçu avec une structure raisonnable et est fabriqué en acier inoxydable 304 de haute-qualité.
Ce matériau est non seulement robuste et durable mais possède également une excellente résistance à la corrosion, garantissant l’hygiène et la durabilité de l’équipement pendant son utilisation.
De plus, le fonctionnement de l’appareil est très simple. La plaque de chaîne de transmission peut être démontée, ce qui facilite le nettoyage et l'entretien quotidiens, réduisant ainsi considérablement le temps et les coûts de main-d'œuvre.
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Au niveau des détails, c'est impeccable
Du point de vue des détails, cette machine à injection de sel est encore plus impeccable. Il est très efficace et stable, garantissant que l'agent de décapage est uniformément réparti dans les produits carnés, permettant à chaque morceau de viande d'absorber complètement l'agent de décapage et d'obtenir le meilleur effet de décapage.
L'opération est simple et facile à comprendre, et les utilisateurs peuvent facilement ajuster divers paramètres en fonction des différentes exigences du processus. L'équipement est également équipé d'un dispositif de protection automatique pour assurer la sécurité et la fiabilité du processus de fonctionnement.
En termes de propreté et d’hygiène, il est également performant. La structure en acier inoxydable est facile à nettoyer, empêchant efficacement la croissance de bactéries, garantissant ainsi la sécurité et l'hygiène des produits carnés.
Cette machine d'injection de saumure de viande, avec ses fonctions exceptionnelles, son principe de fonctionnement avancé, sa conception méticuleuse et sa manipulation impeccable des détails, est devenue un équipement indispensable dans l'industrie de transformation de la viande.
Si vous souhaitez améliorer la qualité et le taux de production des produits carnés, c'est certainement votre choix idéal.
