Machine de stérilisation alimentaire en conserve
Machine de stérilisation alimentaire en conserve
La pasteurisation est un processus de sécurité alimentaire qui implique de chauffer les aliments à un certain niveau de température pour détruire toutes les bactéries, virus ou autres micro-organismes nocifs qui y sont présents.
Généralement, cette méthode est utilisée sur le lait et d'autres produits laitiers, ainsi que sur les jus et les sauces, pour prolonger leur durée de conservation sans compromettre leur goût et leur valeur nutritionnelle. La machine de stérilisation alimentaire en conserve est une machine spécialisée utilisée à cette fin, servant d'outil crucial pour de nombreuses industries alimentaires.
Paramètres du produit
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Projet |
Contenu |
| Modèle |
HT-SJG360 |
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Diamètre intérieur / longueur de tube / volume |
1200 mm / 3600/4.6 |
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Pression de conception |
0. 35 MPa |
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Pression de travail |
0. 3 MPa |
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Pression d'essai |
0. 44MPA |
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Température de travail maximale |
145 degré |
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Équipé d'un modèle de chaudière / pression minimale |
1,5t / 6 kg |
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Puissance totale installée |
15 kW |
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Tension |
380v |
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Taille du plateau de stérilisation |
Selon les exigences du client |
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Épaisseur de paroi de pot |
6 mm |
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Zone |
5800 * 4000 * 3200 〔Longueur * Largeur * Hauteur〕 |
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Exigences de qualité de l'eau |
L'eau du robinet, la teneur en ions chlorure dans l'eau n'est pas supérieure à 25 mg / L |
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Vapeur |
360 kg |
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Eau du robinet |
5600L (peut être recyclé) |
Application de la machine de stérilisation alimentaire en conserve
utilisé dans l'industrie alimentaire pour pasteuriser un large éventail de produits alimentaires, notamment
Produits laitiers:
Lait, crème, fromage, yaourt, beurre, etc.
Jus de fruits:
Jus d'orange, jus de pomme, jus de raisin, etc.
Sauces
Sauce tomate, mayonnaise, ketchup, etc.
Autres aliments liquides:
Liquide d'oeuf, pâte de haricot, miel, bière, etc.
Avantages de la machine de stérilisation alimentaire en conserve
Certains de ces avantages incluent
Amélioration de la sécurité alimentaire:
Le principal avantage de la machine de stérilisation alimentaire en conserve est qu'il offre un moyen sûr de détruire les bactéries nocives et d'autres micro-organismes dans les aliments. Ce processus aide à réduire le risque de maladie d'origine alimentaire, ce qui rend les aliments plus sûrs à consommer.
Durée de conservation prolongée:
La pasteurisation aide à prolonger la durée de conservation des aliments sans compromettre leur valeur et leur goût nutritionnels. Les produits pasteurisés peuvent durer plus longtemps sur les étagères ou dans des installations de stockage, en réduisant les déchets alimentaires et en économisant de l'argent.
Qualité cohérente:
La machine à stérilisation alimentaire en conserve assure une qualité cohérente en chauffant l'article à une température spécifique pendant un certain temps. Ce processus garantit que toutes les parties de l'alimentation sont chauffées uniformément, ce qui entraîne un produit de qualité cohérent.
Utilisation polyvalente:
La machine de stérilisation alimentaire en conserve peut être utilisée pour différents types de produits alimentaires, ce qui en fait une machine polyvalente pour de nombreuses industries alimentaires.
À propos de la machine de stérilisation
01.Principe de travail de la machine de stérilisation alimentaire en conserve
La machine de stérilisation alimentaire en conserve fonctionne sur le principe de chauffage de l'alimentation à une certaine température pendant un temps spécifique pour détruire les bactéries nocives et autres micro-organismes. La machine se compose d'un réservoir cylindrique avec un élément de chauffage qui y est attaché.
L'alimentation est versée dans le réservoir et chauffée à une température spécifique, généralement entre 60 degrés à 90 degrés, selon le type d'alimentation et le niveau de pasteurisation requis. Une fois que l'alimentation a atteint la température souhaitée, elle est maintenue à cette température pendant une durée spécifique, généralement entre 20 et 60 minutes. Ce processus détruit toutes les bactéries nocives et autres micro-organismes présents dans l'alimentation.
La machine de stérilisation alimentaire en conserve est conçue pour maintenir une température cohérente tout au long du processus, ce qui garantit que toutes les parties de l'alimentation sont pasteurisées uniformément. La machine a également un système de refroidissement qui refroidit rapidement l'alimentation après la pasteurisation, empêchant toute nouvelle croissance des micro-organismes.
02.Procédure de fonctionnement de la machine de stérilisation alimentaire en conserve
La machine de stérilisation alimentaire en conserve en conserve nécessite une formation appropriée et une connaissance des fonctionnalités de la machine. Voici quelques directives générales pour l'exploitation de la machine de stérilisation alimentaire en conserve:
1. Préparation: nettoyez soigneusement le réservoir avant de l'utiliser et vérifiez l'élément de chauffage, les commandes de température et le système de refroidissement pour assurer un fonctionnement fluide.
2. Chargez les aliments: versez l'alimentation dans le réservoir, en vous assurant que le réservoir n'est pas plein à 90%. La surface de remplissage du réservoir peut entraîner une pasteurisation incohérente et une mauvaise qualité de l'alimentation.
3. Réglez la température et le temps: Réglez la température et le temps en fonction du type d'alimentation et du niveau de pasteurisation requis.
4. Démarrez la machine: allumez la machine et laissez-la fonctionner jusqu'à ce que l'alimentation atteigne la température souhaitée. Une fois la température atteinte, la machine maintiendra automatiquement la température du temps souhaité.
5. Refroidir: Après la pasteurisation, la machine démarre automatiquement le système de refroidissement pour refroidir rapidement l'alimentation et empêcher toute croissance des micro-organismes.
6. Déchargez la nourriture: Une fois le processus de refroidissement terminé, déchargez l'alimentation du réservoir et transférez-le en stockage ou en emballage.
03.Conclusion
La machine de stérilisation alimentaire en conserve joue un rôle vital pour assurer la sécurité alimentaire et prolonger la durée de conservation des aliments dans l'industrie alimentaire. Son application est large, y compris les produits laitiers, les jus de fruits, les sauces et autres aliments liquides. Les avantages de la machine de stérilisation alimentaire en conserve sont nombreux, notamment une amélioration de la sécurité alimentaire, une durée de conservation plus longue, une qualité constante et une polyvalence.
Une bonne connaissance du principe de travail et de la procédure de fonctionnement est vitale pour assurer une utilisation efficace et efficace de la machine. Dans l'ensemble, la machine à stérilisation alimentaire en conserve contribue de manière significative à la réduction des déchets alimentaires, à l'économie d'argent et à la fourniture de produits alimentaires sûrs et de haute qualité.
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