Machine à crème glacée à service doux électrique

1. Pour faire de la crème glacée douce, vous avez essentiellement besoin de quatre ingrédients principaux: lait, sucre, crème et saveur (par exemple, vanille). Ces ingrédients sont mélangés dans les rapports spécifiés pour former un mélange de crème glacée. Le mélange est ensuite refroidi à une température d'environ 5 degrés avant d'être versé dans la machine.

2. Une machine à crème glacée douce fonctionne essentiellement sur le principe du mélange de crème glacée tout en la congelant en même temps. La machine intègre un système de réfrigération qui aide à geler le mélange pendant qu'il est transformé en une consistance crémeuse. La machine comprend également une trémie de mélange utilisée pour maintenir le mélange de crème glacée, ce qui lui permet d'être introduit dans la machine.

3.Pun sur le mélange de crème glacée est versé dans la trémie de mélange, il s'écoule dans le cylindre de congélation à travers le tube d'alimentation de mélange. Une fois à l'intérieur du cylindre de congélation, le mélange est en continu par un ensemble de lames situées à l'intérieur du cylindre. Les lames brisent tous les cristaux de glace qui ont pu se former et mélanger le mélange de crème glacée. Au fur et à mesure que les lames tournent, le mélange est également incorporé avec l'air, créant un mélange léger et crémeux.

4.Te le mélange est en continu et mélangé avec de l'air, il commence à geler. Le mélange congelé est ensuite extrudé du cylindre de congélation et dans un distributeur à service doux. Le distributeur à service doux a une capacité de maintenir plusieurs cônes de dessert congelé.