Scie à fendre les porcs

La scie à fendre les porcs est entraînée par une roue excentrique via la rotation du moteur pour entraîner la bielle, et la lame de scie est entraînée pour effectuer un mouvement alternatif via la glissière et le curseur, de manière à atteindre l'objectif de fendage. En général, il ne faut que 5 à 10 secondes pour hacher une vache, un mouton et un porc.

Une scie à fendre le porc est un outil spécialisé utilisé pour couper les os d'une carcasse de porc pendant le processus de découpe. Ce type de scie est couramment utilisé par les bouchers professionnels et les transformateurs de viande pour diviser un porc en morceaux de viande plus petits destinés à la consommation. Les scies à fendre le porc sont généralement plus grandes et plus robustes que les scies à viande standard et sont capables de couper la structure osseuse dense d'un porc. La scie comporte généralement une lame longue et droite avec de grandes dents acérées et peut être actionnée manuellement ou avec l'aide d'un moteur électrique. L'utilisation correcte d'une scie à fendre le porc exige de l'habileté et de la précision et constitue une partie importante de l'art de la découpe.

Avec un fonctionnement simple et flexible, une efficacité de production élevée, un fonctionnement stable, un entretien facile, etc. Dans la ligne de production fluide de l'usine d'abattage mécanisée, le fractionnement de type alternatif selon l'équipement améliore considérablement l'efficacité de la production et améliore l'intensité de travail des travailleurs.

La découpe en deux consiste à diviser une carcasse de porc en deux moitiés pour le transport, le stockage et la commercialisation. Actuellement, trois types d'équipements de découpe en deux sont utilisés en Chine : les scies alternatives, les scies à pont et les scies à ruban.

Les scies alternatives sont bon marché et principalement utilisées par les petites entreprises d'abattage et de transformation, avec l'équilibreur. La scie est principalement composée d'un bloc excentrique, d'une bielle, d'une traverse, d'un arceau de scie, d'une lame de scie, etc. Lors du fonctionnement, le moteur électrique entraîne le bloc excentrique, via la bielle, la traverse pour favoriser le mouvement alternatif rapide de la lame de scie et, en fonctionnement manuel, pour faire bouger la tronçonneuse de haut en bas, de manière à atteindre l'objectif de fendre la moitié. La demi-scie utilise un câble métallique suspendu dans la poutre, car le fonctionnement de la tronçonneuse doit se déplacer de haut en bas, donc dans la poutre installée deux poulies à l'autre extrémité du câble métallique, configurées avec un marteau d'équilibrage ou un équilibreur compatible avec la demi-scie, afin de fendre la demi-scie après que la moitié soit revenue à sa position d'origine pour réduire le poids de la scie fendue lors du déplacement.

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