De quel équipement dispose la ligne de production de gâteaux

Le gâteau est une pâtisserie relativement traditionnelle, il a non seulement une bonne saveur, mais aussi un goût doux, une belle apparence, apprécié des consommateurs. Avec l'expansion du marché des gâteaux, les gâteaux ont commencé à être transformés en grandes quantités via la chaîne de production, ce qui a non seulement amélioré l'efficacité de la production et le goût du produit, mais a également prouvé la propreté et l'hygiène. Aujourd'hui, nous comprendrons la ligne et l'équipement de production de gâteaux.
Tout d'abord, la ligne de production de gâteaux
La solution de ligne de production de gâteaux est une ligne de production de gâteaux industriels semi-automatiques et entièrement automatiques conçue et développée par notre société en fonction des différents besoins des produits. Le matériau de l’ensemble de la chaîne de production répond aux exigences de sécurité alimentaire et les composants électroniques adoptent des marques bien connues au pays et à l’étranger. Il présente les caractéristiques d'un degré élevé d'automatisation, d'un fonctionnement stable, d'une grande capacité de cuisson, d'un bon goût du produit et d'une longue durée de conservation.
Deux, équipement de ligne de production de gâteaux
1. Machine à tamiser
La farine utilisée dans la production de gâteaux (mélange à gâteaux) est hydrophile et facile à agglomérer, ce qui affecte l'effet de mélange, de sorte que le mélange à gâteau est facile à mélanger et à former après avoir passé à travers le tamis avant d'être ajouté au seau.
2. Passez la machine
Fait référence au beurre, à la crème, aux œufs, etc., à travers le mélangeur pour former des pores denses. La petite production est généralement agitée par un agitateur sphérique, la grande production par une production de mélange gonflable.
3. Machine de remplissage
La machine de remplissage peut être adaptée à diverses gâteaux et formes avec une large plage de réglage du poids. C'est un produit courant dans la production de masse de gâteaux.
4. Machine d'injection de carburant
Vaporisez l'huile de démoulage uniformément dans la paroi intérieure du moule à gâteau, de sorte que le gâteau cuit puisse être rapidement retiré du moule et surmonter le phénomène de collage du gâteau.
5. Four tunnel
Presque tous les produits de boulangerie peuvent être cuits dans le four tunnel. Grâce au système de contrôle intelligent PLC, mettez en œuvre un contrôle intelligent du mode de distribution. Le gâteau à travers la plaque de chaîne de transport, la ceinture en acier ou la ceinture en maille et l'élément chauffant ou la tige de combustion directe entre le mouvement relatif, complètent la cuisson et le transport uniformes et continus. Les zones de température supérieure et inférieure du four tunnel sont respectivement contrôlées pour répondre aux exigences de chauffage de la surface et du fond du gâteau.
6. Décapant
Un dispositif qui sépare le gâteau du moule pour réduire la contamination.