Comment faire de la sauce tomate ?
1.Aimez-vous manger de la sauce tomate?
La sauce tomate est un assaisonnement délicieux et nutritif utilisé dans de nombreux types de plats à travers le monde. La sauce tomate est préparée à partir de tomates fraîches, faibles en calories mais riches en vitamines et minéraux essentiels à la santé physique et mentale.
Il est riche en antioxydants, qui aident à protéger l’organisme contre les dommages cellulaires et l’invasion des maladies. Les tomates contiennent des niveaux élevés de vitamine C, de vitamine A et de vitamine K, qui jouent toutes un rôle important dans le renforcement du système immunitaire, en favorisant une vision saine et en minimisant le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer.
La sauce tomate est également une source importante de fibres alimentaires, qui facilitent la digestion et régulent la glycémie. La teneur en fibres de la sauce tomate contribue également à réduire le taux de cholestérol, ce qui est important pour maintenir un cœur en bonne santé et prévenir les maladies cardiovasculaires.
Il peut également être utilisé comme base pour de nombreux types de plats, notamment les sauces pour pâtes, les garnitures de pizza et les ragoûts.
2.Comment fairesauce tomate?
Commencez par bien laver les tomates et enlevez les tiges ou les imperfections. Coupez-les en quartiers ou en huitièmes.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon coupé en dés et l'ail haché et faites revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
Ajouter les tomates coupées en quartiers dans la casserole et bien mélanger avec l'oignon et l'ail. Cuire à feu moyen pendant 20-30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates ramollissent et libèrent leur jus.
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir le mélange quelques minutes.
À l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un robot culinaire, mixez le mélange de tomates jusqu'à obtenir une consistance lisse et épaisse. Si vous préférez une sauce plus épaisse, vous pouvez sauter cette étape ou la mélanger moins.
Remettez la sauce tomate dans la casserole et ajoutez du sel et du poivre au goût. Si la sauce est trop acide, vous pouvez ajouter une pincée de sucre pour équilibrer les saveurs.
3.Quelles machines devez-vous fabriquersauce tomate?
Selon le processus de production de sauce tomate, l'ensemble de la ligne peut être divisé en les systèmes suivants :
Système de prétraitement des tomates :
Y compris le levage à bas niveau, le nettoyage des bulles, la machine de tri, le broyeur, le préchauffeur, le batteur et d'autres équipements ;
Système de concentration sous vide de sauce tomate :
Y compris l'unité de concentration sous vide et l'équipement du système de contrôle de support ;
Système de remplissage de stérilisation de sauce tomate :
Y compris des équipements tels qu'une machine de stérilisation de canules et une machine de remplissage stérile ;
Système de mélange et de remplissage de sauce tomate :
Y compris l'extraction et la préparation de la sauce tomate, l'homogénéisation, la stérilisation et le remplissage.
4.Exigences de l'usine de production :
Le lieu de travail couvre une superficie de 1000-2000 mètres carrés et a une hauteur d'au moins 5 mètres. L'environnement à proximité de l'atelier de production et de l'entrepôt est propre. La zone de travail et la zone de vie doivent être séparées.
Le traitement et le rejet des eaux usées doivent être conformes aux exigences nationales en matière de protection de l'environnement. L'usine devrait disposer de toilettes publiques, de buanderies et d'installations de prévention contre les insectes et les rongeurs. Le bas des murs des espaces publics doit être recouvert de carrelage blanc et le sol doit être facile à nettoyer et à désinfecter.
Exigences internes de l'atelier : L'atelier doit disposer d'un sol propre, anticorrosion et résistant à la moisissure, et d'une pente de drainage de 3-5 ‰. Le plafond, les murs, les portes et les fenêtres de l'atelier doivent être constitués de matériaux de couleur claire, non toxiques, faciles à nettoyer et à désinfecter.
L'intérieur de l'atelier doit être lumineux, aéré, propre et équipé d'installations de nettoyage, de désinfection et de prévention des insectes et des rongeurs. Des établis, des outils de production et des chariots élévateurs appropriés doivent être préparés en atelier. Les outils de l'atelier doivent avoir des propriétés anticorrosion, être faciles à nettoyer et à désinfecter, et l'utilisation d'outils en bambou et en bois est interdite. Il devrait y avoir des installations telles qu'une salle de douche, un lavabo pour se laver les mains et un bassin de désinfection à l'entrée de l'atelier, et il devrait y avoir une salle de bain à proximité de l'atelier.
5. Service après-vente :
1) Désignez des techniciens professionnels pour fournir des conseils sur site et des services de support technique pendant la phase de mise en œuvre.
2) La période de garantie gratuite de l'équipement est de deux ans et un service de maintenance à vie est fourni.
3) Pendant la période de garantie, nous fournissons un service de 7 * 24-heures. En cas de problèmes de qualité, le personnel du service après-vente doit répondre immédiatement dans un délai d'une heure les jours ouvrables et de deux heures les jours fériés dès réception de la notification ; Remplacement gratuit des accessoires d'équipement causés par des problèmes de qualité. Les dommages matériels causés par une mauvaise utilisation du client ne seront facturés qu'au prix coûtant des accessoires.
4) Tout dommage aux composants de l'équipement en dehors de la période de garantie, y compris ceux causés par des facteurs humains du client, ne sera facturé qu'au prix coûtant des pièces fournies par le service après-vente de l'entreprise, sans frais de réparation. Le client supporte uniquement les frais de transport, de nourriture et d'hébergement du personnel d'entretien.
5) Gestion des défauts de l'équipement
① Problème général : le service après-vente de l'entreprise contacte les clients pour déterminer la solution au problème et fournit des conseils téléphoniques aux clients pour résoudre les problèmes.
② Problème urgent : le service après-vente de l'entreprise doit contacter le client dans un délai d'une heure pour déterminer une solution, qui sera guidée par un personnel technique professionnel jusqu'à ce que le problème soit résolu.
③ Dysfonctionnement majeur : le service après-vente de l'entreprise doit immédiatement envoyer des techniciens expérimentés sur place pour un diagnostic sur site afin d'aider les clients à résoudre les problèmes.
6. Foire aux questions
Combien de lignes de production peuvent être produites ?
100-5000kg/heure
Quel type d'emballage de sauce tomate peut-on réaliser ?
Sauce tomate en grands sachets stériles, sauce tomate en boîte de conserve, etc.
Y a-t-il un système de nettoyage configuré ?
Peut configurer le système de nettoyage CIP
Quels équipements auxiliaires sont nécessaires ?
Chaudières électriques, à eau et à vapeur
7.Voulez-vous cette ligne de production ?
Vous aurez peut-être besoin de cette ligne de machines pour produire de la sauce tomate, comme votre famille et vos amis, alors vous avez certainement besoin d'une ligne de machines pour la préparer, n'hésitez pas à nous contacter, nous vous fournirons la ligne de machines la mieux adaptée et vous apprendrons comment pour faire de la sauce tomate.
Nous vous attendons ici !
