Qu'est-ce quemachine de formage de galettes de hamburger?
La machine de formage de galettes de hamburger est un équipement de transformation alimentaire commercial-de qualité industrielle principalement utilisé pour la production automatisée de galettes de hamburger, de boulettes de viande et d'autres produits à base de pâte-. Il est largement utilisé dans les usines de transformation de la viande, les restaurants et les cuisines centrales. En traitant automatiquement la garniture de viande hachée selon des paramètres prédéfinis, il prend en charge le mélange et le formage de divers ingrédients carnés tels que le bœuf et le poulet, ainsi que d'additifs comme la chapelure et les légumes.
Quels sont les avantages d'unhamburgerpetit pâtémachine de formage?
production
La machine de formage de galettes de burger entièrement automatique produit 35 galettes par minute. Chaque galette est de taille et de poids uniformes, ce qui donne une couleur vive et éclatante après la friture. Notre machine de formage automatique spécialement conçue intègre des fils de nettoyage pour éviter les surfaces inégales causées par le tissu conjonctif présent dans la viande hachée. Il est doté de bacs uniques de collecte d'huile et d'eau pour empêcher les galettes de coller à la bande transporteuse à mailles pendant le transport. La machine de formage de galettes peut produire des galettes de différentes formes pour répondre à différentes exigences du produit. Les galettes rondes peuvent atteindre un diamètre maximum de 13 cm. Des moules personnalisés sont disponibles en fonction des spécifications du client concernant l'apparence du produit.
matériel
Construit en acier inoxydable AISI 304 et en aluminium galvanisé, l'équipement présente une conception compacte pour un démontage et un nettoyage faciles. Équipé de moules à épaisseur réglable et d'une trémie d'alimentation de 18-23 litres, il atteint un rendement maximum de 2 200 portions par heure et prend en charge diverses formes, notamment rondes et rectangulaires. Les fonctions de sécurité intégrées comprennent un interrupteur de sécurité à induction magnétique, une fenêtre d'affichage transparente anti-électricité et une armoire électrique classée IP55, garantissant le respect des normes d'hygiène CE. Certains modèles peuvent s'intégrer à des machines d'enrobage et des friteuses pour former des lignes de production automatisées, traitant des ingrédients de volaille, de fruits de mer et de légumes.
Usage
La machine de formage de galettes de viande, la machine de formage de galettes de crevettes et la machine de formage de galettes de pommes de terre peuvent automatiquement compléter le remplissage, le formage et la production de volaille, de porc, de bœuf, de poisson, de légumes, de produits à base de pommes de terre, de produits fromagers et de substituts de viande. Ils peuvent être intégrés à des machines d'enrobage, des machines d'enrobage de farine, des friteuses et d'autres processus pour former un ensemble complet, permettant une ligne de production entièrement automatisée. Caractérisé par un rendement élevé et une qualité constante.
Caractéristiques de la machine de formage de galettes de hamburger
Il convient pour façonner diverses galettes de viande hachée. En ajustant la forme, la taille et l'épaisseur de la matrice de formage, elle peut produire des produits de différentes spécifications, servant d'équipement pour le formage des aliments. Les caractéristiques du produit incluent :
1. Le cadre et toutes les pièces en contact avec les aliments-sont en acier inoxydable et en polyéthylène non-toxique à haut poids moléculaire-, garantissant la résistance à l'usure, la durabilité et le respect des normes d'hygiène alimentaire.
2. La machine utilise une conception à fonctionnement synchronisé de la palette d'alimentation et du rouleau de formage, garantissant une prise de matériau suffisante et une pression de formage constante.
3. Pour un réglage pratique et précis de l'épaisseur des galettes, le noyau du moule est conçu comme une unité entièrement amovible. Le remplacement des moisissures est simple. La machine présente une conception rationnelle, un nettoyage facile et un fonctionnement simple et sûr.
4.La machine de formage de galettes de viande offre une automatisation élevée, capable de s'intégrer aux machines d'enrobage, aux machines à paner, aux friteuses, aux cuiseurs à vapeur, aux congélateurs rapides et aux machines d'emballage pour former une ligne de production de viande cuite entièrement automatisée. Il convient aux usines de transformation de viande, aux industries de restauration, aux centres de distribution alimentaire et aux installations similaires.
5. La machine fonctionne sans problème avec de faibles niveaux de bruit. Les composants électriques utilisent des interrupteurs étanches et présentent des indices de protection élevés.
