Machine de fermentation du pain

Le degré d'épreuves détermine la qualité du produit fini. La pâte fermentée modérément a une peau plus mince, une couleur plus lumineuse, des nid d'abeilles internes uniformes, un brillant blanc et une douceur; La pâte qui n'est pas suffisamment fermentée a une peau profonde, des nid d'abeilles internes inégaux, des membranes épaisses et un arôme de vin faible; La pâte surévaluée a une couleur trop claire, pas de lustre mais des rides, des nid d'abeilles internes inégaux et un goût aigre. Par conséquent, la maîtrise du degré de fermentation peut assurer la qualité du produit fini. Par exemple, lors de la pâte de pain en fermentation, la boîte de fermentation est généralement ajustée à la température réglée avant la fermentation. Il existe de nombreux modèles de boîtes de fermentation, et les tailles sont également différentes. Les paramètres de température et d'humidité simples et faciles à comprendre peuvent fournir l'environnement de fermentation le plus approprié pour le pain. Le panneau de configuration de l'ordinateur peut définir un programme de cycle 24-, et le travail intelligent entièrement automatique peut être facilement terminé sans supervision manuelle.